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中华老手艺—苏州刺绣、宰猪匠

马鞍山孚嘉轻印刷2021-02-21 06:36:21

中华老手艺后继无人的尴尬境界已日渐显现,拯救濒临失传的“绝活儿”是我们这代人义不容辞的责任,作为摄影人更应当有所担当,留下影像,留下印象,让“中华老手艺”消逝的脚步慢一点,再慢一点……

苏州刺绣

据考证,苏州刺绣已有3000多年的历史,自春秋时期开始就已形成了一定的规模。随着南方经济和文化的不断发展,到了宋期,由于苏州的载桑养蚕业的蓬勃发展而成为丝绸之乡,城乡手工作坊林立,机房鳞次栉比,夫络妻织,刺绣得到空前发展,呈现出一派繁荣景象,各种苏绣品也逐渐从日常用品发展为观赏品。

据记载,当时苏州有一条 " 绣线巷 " ,集中了不少志门为刺绣制作花线的作坊,能染制八九十种色泽的花线,加上每色区分各种深浅层次,合计达 700 种之多,真是万紫千红各色俱全了。

在元、明、清时期,苏州刺绣都有不少创新与发展,在观赏品中,大多以名人书画为绣稿,把国画与刺绣有机地结合起来并融为一体,题材极为广泛,有人物、山水、花鸟等。苏绣在构图技巧上讲究平衡对称,花纹图案繁多,层次分明叠峦,画面栩栩如生,既有仙鹤、凤凰、野兔、金鱼、双鲤、小猫、鹭鸶、白孔雀、喜鹊、麒麟等表示吉祥的动物,也有玉兰、牡丹、海棠、幽兰、灵芝、桂枝、百合、梅花、松柏、竹叶等名贵植物,还有人物历史故事画像,把苏绣的技艺提高到一个崭新的水平。此时的苏绣已形成了自己独特的“精、细、雅、洁”风格。清朝的苏绣在技艺上针法之多,运用广泛,可以说是达到了鼎盛时期,成为中国绣坛的盟主,而当时的双面绣已达到相当娴熟的程度,成为刺绣技艺中独树一帜的精品。

宰猪匠

当今在偏远的山村,尚有手工宰猪的手艺人承担着附近乡邻乡亲“食用猪肉”的市场供应工作。

宰猪匠先从猪栏里把活猪赶出来。当猪从猪栏里走到猪栏门口的时候用绳索拴住猪蹄,然后三个宰猪匠人齐心协力将猪按倒在地再抬到事先准备好的长方凳子上面。两人拼力按住挣扎中的活猪。一人持刀捅开气管和猪脖大动脉血管。片刻猪即一命呜呼。经过一番开膛破肚的紧张忙碌后,宰猪匠们才迎来黎明,用车拉着新鲜的猪肉走向市场。


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