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指尖上的大运河文化带 | 第49期:道不尽的淮扬风雅

网信北京2021-01-01 13:08:16
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淮扬大地是真正意义上的吴韵风雅——太湖、瘦西湖、苏州园林在这里勾勒出风景画,淮扬菜、宝应荷藕在这里孕育美味,苏州刺绣、南京云锦、惠山泥人在这里创造传奇,昆曲、淮剧、扬剧、评话在这里述说风雅……



江南园林甲天下





扬州瘦西湖——两堤花柳全依水,一路楼台直到山 


位于江苏省扬州市城西北郊。是由隋、唐、五代、宋、元、明、清等不同时代的城濠连缀而成的带状景观,并始终与大运河保持着水源相通的互动关系。清代康乾时期已形成基本格局,有“园林之盛,甲于天下”之誉。2014年,被列入世界文化遗产名录。





苏州园林——造园艺术的巅峰之作


  苏州园林又称“苏州古典园林”,素有“园林之城”,享有“江南园林甲天下,苏州园林甲江南”之美誉,是中国园林的杰出代表。始于春秋时期吴国建都姑苏时,形成于五代,成熟于宋代,兴旺鼎盛于明清。在世界造园史上有其独特的历史地位和价值,蕴含浓厚的中国传统思想和文化内涵,是东方文明的造园艺术典范。



一方水土一方风情





淮扬菜——古味新颜传至今


  淮扬菜系是淮安、扬州、镇江三地风味菜的总称,中国四大菜系之一。始于春秋,兴于隋唐,盛于明清,素有“东南第一佳味,天下之至美”之美誉。许多标志性事件的宴会都是淮扬菜唱主角:1949年中华人民共和国开国大典首次盛宴、1999年中华人民共和国50周年大庆宴会等,都是以淮扬菜为主。每年淮安、扬州先后举办淮扬美食节。





宝应荷藕节——赏花品藕处处香 


  “接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红。”扬州宝应素有“中国荷藕之乡”的美名,也是“全藕宴”的发源,每年8月8日举办荷藕节。唐代上元三年,境内获“八宝”献于皇帝,唐肃宗视为定国之宝,遂改年号为宝应元年,改县名为宝应。宝应由此成为中国惟一以帝王年号定名的县。宝应荷藕汁多肉嫩,是鲜美的果品。宝应藕粉用鲜藕淀粉制成,早在明代就成为贡品。



说不尽的名优特产





苏州刺绣——针神不让天孙巧


  苏绣是苏州地区刺绣产品的总称,以苏州镇湖刺绣最为有名。苏绣工艺是以绣针引彩线,按事先设计的花纹和色彩,在丝绸、棉布等面料上刺缀运针,通过绣迹构成花样、图案、文字以取得艺术效果。苏绣具有图案秀丽、色彩典雅、针法丰富、绣工精细的特色。现在中国苏绣工艺已达到很高的水平,绣品多次在国际国内获奖。





南京云锦——东方瑰宝 


  南京云锦是中国传统的丝制工艺品,有“寸锦寸金”之称,至今已有一千六百年历史。云锦因其色泽光丽灿烂,美如天上云霞而得名,其用料考究,织造精细、图案精美、锦纹绚丽、格调高雅,代表了中国丝织工艺的最高成就。公认为“东方瑰宝”“中华一绝”,也是中华民族和全世界珍贵的历史文化遗产。2006年列入首批国家级非物质文化遗产名录。



惠山泥人——人物无古今,须臾出手中



  惠山泥人,是无锡当地艺人取惠山东北坡山脚下黑泥所制。以其造型饱满,线条流畅,色彩鲜艳,形态简练而蜚声中外。郭沫若先生赞其"人物无古今,须臾出手中",属泥人精品。2006年入选第一批国家非物质文化遗产名录。



曲艺音乐中的吴韵汉风





昆曲——百戏之祖


昆曲是中国汉族传统戏曲中最古老的剧种之一,也是中国汉族传统文化艺术。特别是戏曲艺术中的珍品,被称为百花园中的一朵“兰花”。昆曲是明朝中叶至清代中叶戏曲中影响最大的声腔剧种,很多剧种都 是在昆剧的基础上发展起来的,被称为“百戏之祖,百戏之师”,有 “中国戏曲之母”的雅称。





淮剧——南北派娓婉 东西路飘逸


淮剧又名“江淮戏”,源于清代,流行于江苏省、上海市和安徽省部分地区。淮剧语言是以今江淮官话的方言为基调,表演上素称能时、能古、能文、能武。经典剧目有《秦香莲》《孔雀东南飞》《白蛇传》《太阳花》《一江春水向东流》等。2008年被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。





扬剧——寻一场江南梦


扬剧是由扬州花鼓戏和苏北香火戏吸收扬州清曲、民歌小调发展而成。主要流行于苏中、苏北、苏南、上海和安徽部分地区。角色行当虽有生、旦、净、丑的区别,但在唱腔上仍只分男、女腔,表演艺术多保持花鼓戏朴素、活泼的特色和生活气息,丑角尤为突出。经典曲目有《香罗带》《玉晴蜓》《喜娟》《修匾记》等。



扬州评话——书词到处说《隋唐》,好汉英雄各一方 


扬州评话又叫扬州评词,是以江苏省扬州方言说表古老的传统曲艺说书形式,流行于江苏、上海等地。 始于明朝末年,发展于清朝初年,到清代中叶的时候就达到了极盛阶段。讲求剧情细节丰富,人物形象、个性鲜明,语言上生动有趣。代表剧目有《三国》《隋唐》《水浒》等。2006年列入第一批国家级非物质文化遗产名录。


结语

读着“烟花三月下扬州”“人生只爱扬州住”“十年一觉扬州梦”“江南好,风景旧曾谙”“年年送客横塘路,细雨垂杨系画船”的诗词,运河边上的古城荡漾着化不开的淮扬风雅……


文章由京社科编创,资料来源于:中国文化网、中国非物质文化遗产网、《美丽江苏》

来源:京社科微信公号


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